Lemon Guide дебютировал в Москве: 33 лучших ресторанаПервая московская церемония премии Lemon Guide прошла в «ТОН-центре». Награды получили 33 ресторана, высшую отметку «Три лимона» присвоили Semifreddo, White Rabbit и Probka.
Фестиваль «Петербургский десерт» завершился круглым столомВ Петербурге 20 октября прошёл круглый стол о роли гастрономических фестивалей в развитии туризма и ресторанной отрасли. Он закрыл первый фестиваль «Петербургский десерт», объединивший 174 заведения.
Рестораторы Петербурга предложили единый гастрофестивальНа бизнес-завтраке 20 сентября в пространстве Chefs Eatertainment обсудили роль гастрономических событий. Рестораторы предложили властям создать один крупный фестиваль и аналог гида «Мишлен», вместо множества разрозненных премий и бумажных альманахов.
Роскошные десерты фестиваля «Петербургский десерт»До конца гастрономического фестиваля «Петербургский десерт» осталась неделя. 174 заведения Петербурга предлагают десерты XVIII–XXI веков, включая мороженое с чёрной икрой и чаепитие по мотивам Достоевского.
Фестиваль «Петербургский десерт» стартовал в ПетербургеВ Петербурге открылся первый гастрономический фестиваль «Петербургский десерт». 174 ресторана, кафе и кондитерских до 8 октября 2026 года предлагают специальные меню.
Десерты «Петербургского десерта» дешевле 400 рублейВ Петербурге проходит четвёртая неделя гастрономического фестиваля «Петербургский десерт». 174 заведения с 8 сентября по 8 октября предлагают специальные десерты, и мы выбрали 10 самых оригинальных вариантов стоимостью до 400 рублей.
10 современных десертов фестиваля «Петербургский десерт»В Петербурге стартовала третья неделя гастрономического фестиваля «Петербургский десерт». С 8 сентября по 8 октября 174 заведения предлагают специальные меню с десертами XVIII–XXI веков.
Рестораны Петербурга: туристов нет, прибыль падаетРестораторы Северной столицы фиксируют падение посещаемости и прибыли, тогда как официальная статистика показывает рост выручки. Участники клуба «Ресторатор» обсудили, как выживать в кризис.
Уха по-мурмански: рецепт с брусникой и сливкамиВ ресторанах за такое блюдо просят около 800 рублей, а дома его можно приготовить примерно за 200. Рассказываем, как сварить сливочную уху по-мурмански — с брусникой и рыбным суповым набором.
На Биржевом мосту устроили ночной ужинВ ночь с 28 на 29 августа Биржевой мост в Петербурге на два часа превратился в ресторан под открытым небом. Около 50 гостей ужинали с видом на Неву и разводку переправы.
ДИКСИ поддержала SUP-фестивалиКомпания «ДИКСИ» в этом сезоне выступила генеральным партнером мероприятий «Фонтанка SUP» и «Пиратская гавань».
Селёдка по-летнему: без шубы, свежо и полезноЛетом хочется лёгких блюд, и селёдка может стать их основой. Рассказываем, как подать её без привычной «шубы» и на что смотреть при покупке рыбы.
31 августа — заседание клуба «Ресторатор»: итоги полугодияЗа первую половину 2026 года в Москве закрылось более 440 ресторанов — вдвое больше, чем за весь ковидный 2020 год. Как выживать в таких условиях, обсудят на открытом заседании клуба «Ресторатор» 31 августа. Приглашаются владельцы, управляющие, шеф-повара и менеджеры заведений.
Кафе Бенуа: ностальгический обед в Русском музееКорреспондент посетил «Кафе Бенуа» в корпусе Бенуа Русского музея и оценил советскую классику: макароны по-флотски, рассольник и бутерброд с краковской колбасой.
Сельдь каждый день: мнение врачейСелёдка — любимая рыба россиян, неизменный атрибут новогоднего стола. Врачи отмечают её пользу, а норвежские учёные исследуют эффекты регулярного употребления.
Завтрак на террасе и шашлык: «Чабрец» к лету готовВ ресторанах восточной кухни «Чабрец» открыли летние террасы, запустили специальное меню с шашлыком на угле и завтраки на свежем воздухе. Гостей ждут музыкальные вечера и живописные виды.
От садовника до фельдшера: кто победил на «Петербургском завтраке»На IV гастрономическом конкурсе «Петербургский завтрак» определили лучших шеф-поваров Северной столицы. Многие из них начинали карьеру далеко от кухни — как садовники, фельдшеры или промышленные альпинисты.
