31 августа — заседание клуба «Ресторатор»: итоги полугодия
За первую половину 2026 года в Москве закрылось более 440 ресторанов — вдвое больше, чем за весь ковидный 2020 год. Как выживать в таких условиях, обсудят на открытом заседании клуба «Ресторатор» 31 августа. Приглашаются владельцы, управляющие, шеф-повара и менеджеры заведений.
14 июля, 2026, 09:56 0
Источник:
Нынешний год стал рекордным по числу закрытий заведений общепита. Только в Москве за шесть месяцев прекратили работу свыше 440 ресторанов и кафе. Для сравнения: за весь 2020 год, когда действовали ковидные ограничения, в столице закрылось 455 точек.
На очередном заседании клуба «Ресторатор» участники разберут антикризисные стратегии успешных игроков рынка. Модератором встречи выступит Дмитрий Грозный.
В программе обсуждения:
- ключевые проблемы ресторанной отрасли;
- рыночные тренды и перспективы;
- наиболее востребованные форматы в 2026 году;
- способы повышения посещаемости;
- успешные практики текущего года;
- возможности для развития ресторанного бизнеса.
Участие бесплатно для владельцев, управляющих, менеджеров и шеф-поваров. Для поставщиков индустрии HoReCa, производителей, сервисных компаний и агентств предусмотрен регистрационный взнос.
По итогам встречи планируется публикация материала на портале «Фонтанка.ру».
Заседание состоится 31 августа с 10:00 до 13:00.
По вопросам участия можно обращаться к Арине Сынковой по телефону +7 (999) 518-07-71 или электронной почте arina.s@fontanka.ru.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!