В корзинах грибников появились чёрные лисички, клюква ещё зреет

Петербургские грибники говорят, что в этом году грибов немного. Зато брусники много, и ожидается хороший урожай клюквы.

Биолог Павел Глазков в канале «Каждой твари по паре» напоминает: клюкву собирать пока рано. Идти за ней стоит не раньше конца сентября, а лучше с начала октября или после первых заморозков, когда ягода становится ароматной и вкусной. Только в созревшей клюкве содержится много урсоловой кислоты, которая является сильным антисептиком. Поэтому ягода долго хранится в воде без консервантов и не портится.

Сейчас грибники собирают в основном лисички, в том числе уже чёрные — их обычно берут осенью. Белых грибов и подосиновиков мало, но некоторым счастливчикам достаются щедрые находки.