У «Цеха 85» сменился совладелец

Владелец фонда «Бумеранг Капитал» приобрёл половину группы «Цех 85», которая до этого принадлежала Алексею Феликсову. Информация о сделке появилась 28 апреля. Второй совладелец Антон Петров сохранил свои 50%.

Точная сумма сделки не разглашается. По оценке экспертов рынка, стоимость основной операционной компании «Весёлый купец» составляет 500–600 млн рублей. Таким образом, проданная доля могла оцениваться в 250–300 млн рублей.

Сеть «Цех 85» была основана в 2016 году и на сегодняшний день насчитывает 175 кафе-пекарен, расположенных в Москве, Санкт-Петербурге и Омске. Часть точек работает по франшизе. Также у сети есть собственные пищевые производства в столице и Петербурге. Выручка «Весёлого купца» за 2025 год составила 180 млн рублей, чистая прибыль — 80 млн рублей.

Фонд «Бумеранг Капитал» основан в 2024 году бывшим руководителем «Сбербанк Капитала» Ваганом Гаспаряном. В его портфель входят активы в сфере производства и продажи продуктов питания. В 2024 году фонд совместно с «Ароса-Логистика» занялся развитием сети Selgros и поставщика Global Foods. В 2025 году структуры фонда получили долю в производителе салатов «Прованс» и вложились в выпуск замороженной римской пиццы. В начале апреля 2026 года «Бумеранг Капитал» приобрёл сеть кофеен «Даблби» и ведёт переговоры о покупке Cofix.

Эксперты отмечают, что рынок выпечки в Петербурге оказался перегретым после бума последних лет. Число пекарен уже начало снижаться из-за сокращения потребительского спроса. Согласно данным агентства недвижимости «AVG Недвижимость», в январе 2026 года в городе работало 2 302 пекарни — примерно столько же, сколько в ноябре 2023 года. Для сравнения: в августе 2025 года их насчитывалось 2 390, а весной 2024 года — более 2 450.