Почему бананы и апельсины дешевле яблок в России

Конец апреля 2026 года стал примечательным: средневзвешенные цены на яблоки превысили цены на апельсины на 23 рубля и на бананы на 4 копейки. Для яблок рост ещё впереди — пик традиционно приходится на июль.

Россия производит значительные объёмы яблок: 1,6 млн тонн в 2024 году, с планом 1,9 млн на 2025 год. Однако для сравнения Китай выращивает более 50 млн тонн, а потребление на душу населения в России составляет 13 кг в год против 29 кг в Китае. Нехватка покрывается импортом, в том числе из Китая.

Точный объём импорта неизвестен, так как Беларусь и Иран не публикуют данные. По данным ООН, в 2024 году ввезено 235 тыс. тонн, тогда как пять лет назад было 670 тыс. тонн. Важное различие: российские яблоки почти наполовину идут в переработку, тогда как импортные — в основном товарные, продаваемые в магазинах. Чиновники заявляют о достижении «яблочного суверенитета» в 70-75%, но не уточняют сортовое разделение.

Площади плодово-ягодных насаждений в России медленно сокращаются, несмотря на анонсы новых садов. Ключевая проблема — сезонность. Таможенные пошлины на яблоки меняются: с 1 декабря по 31 марта — 0,03 долл./кг, с 1 апреля по 30 июня — 0,015 долл./кг, с 1 июля по 31 июля — 0,03 долл./кг, с 1 августа по 1 ноября — 0,06 долл./кг. В апреле–июне, когда своих товарных яблок почти нет, пошлина минимальна, и рынок заполняется импортом. В сезон сбора (август–ноябрь) пошлина в четыре раза выше.

Из-за этого цены на яблоки имеют ярко выраженную сезонность. Летом появляются дешёвые российские яблоки, которые фермеры вынуждены продавать ниже импортных, чтобы обеспечить сбыт. Росстат фиксирует «среднюю температуру», поэтому в конце лета средняя цена резко падает, но это касается только местной продукции, пока она не закончится.

Бананы, напротив, дешевеют в июле — пик их урожая в южном полушарии. В целом бананы часто пересекаются по цене с яблоками. Если продавать бананы прямо с причала, они стоят дёшево; хранение добавляет расходы.

Региональные различия значительны. В Москве и Санкт-Петербурге бананы круглый год дешевле яблок. На юге и в Поволжье предпочитают местные яблоки, но в прошлом году из-за неурожая цены там также исказились. На Урале и в Сибири — сезонные качели: местные яблоки хранятся недолго, с октября дорожают, уступая импорту. На Дальнем Востоке и в Восточной Сибири ситуация настолько острая, что мультивитамины в аптеке часто дешевле фруктов.

Геополитическая ситуация также влияет на цены. Совладелец импортёра «Айбарус» Эльчин Ахметов объяснил: «Из-за войны много недель товар не грузился, и на местах сильно опустили цены. Российские компании, которые постоянно возили и возят оттуда товар, понимали, что будет обвал цен, и каждый пытался быстрее уйти от объёмов, которые они возят. Например, в Египте им, кроме России, грузить апельсины некуда, потому что Европа в основном закупает испанские. Поэтому все объёмы заточены на нас. А тут ещё одна проблема: корабли в регулярном режиме не могут заходить в Новороссийск из-за дронов и катеров, которые по ним бьют. Возникают логистические осложнения, из-за которых много грузов накапливается на воде, потом на складах. В итоге рынок ситуацию не контролирует, и реализация идёт как придётся. Такова картина».

Эксперт по ретейлу Михаил Лачугин комментирует сравнение цен на разные фрукты: «У меня нет такого ощущения, что мы свернули не туда. Очень часто в СМИ вбрасывают сравнения: почему килограмм огурцов стоит дороже килограмма бананов? Но это глупое сравнение, потому что даже быстрый поиск в интернете даёт ответ. Бананы выращиваются в огромных количествах в тропиках, в естественной среде, с использованием дешёвой рабочей силы. Отпускная цена килограмма бананов в Эквадоре составляет около 25-30 рублей. Поэтому даже продавая их за 80-100 рублей, все зарабатывают. Выращивание огурцов, помидоров, слив, абрикосов — значительно более дорогой и трудоёмкий процесс. Если мы говорим про зимний период, добавляются энергозатраты на тепличные комплексы и досвечивание».

По поводу картофеля Лачугин добавляет: в магазинах представлено множество сортов — от 39 до 300 рублей за килограмм. То же с апельсинами: есть и по 80, и по 1000 рублей. Попытки регулировать цены на отечественные овощи и фрукты приведут к их исчезновению с полок. Себестоимость производства растёт из-за инфляции, налогов, логистики, упаковки и маркировки.

Отдельная проблема — российские фрукты (вишня, сливы, абрикосы) почти не доходят до других регионов, кроме мест производства и столиц, и появляются ненадолго. Почему аграрии не могут нарастить объёмы? Лачугин перечисляет: «В первую очередь, конкретно сейчас главная проблема — дорогие заёмные деньги, которые съедят всю твою прибыль. Во-вторых, сельское хозяйство — это такая сфера, в которой ты не понимаешь, получишь ты доход в этом году или нет. Вдруг случатся заморозки, у тебя весь урожай погибнет — что ты будешь делать дальше? Чем кредит отдавать? Своим садом?»

Кроме того, остро не хватает современных складов для долговременного хранения — с контролем температуры и влажности. Такие терминалы появляются только возле крупных городов; в глубине России овощи не хранятся дольше трёх месяцев.

Главная беда — отсутствие культуры продажи. Лачугин вспоминает Астрахань: «У нас нет культуры продажи этой продукции, умения продавать. Я как человек, который жил много лет в Астрахани, помню, как летом абрикосы по городу просто разбросаны по улицам, они валяются, их никто не берёт, их много. Но при этом дачники, огородники продают за бесценок, буквально за 10 рублей ведро перекупщикам. А те везут это всё уже дальше в столицу, фасуют, калибруют и продают за совершенно бешеные деньги в торговые сети».

Отдельные успешные примеры не решают проблему в масштабах страны. Сельхозпроизводители не могут кооперироваться. Торговые сети пытаются создавать агроагрегаторы, чтобы обучать локальных производителей, но пока это получается только по простым культурам (картошка, морковь, лук). Для более сложных продуктов — абрикосов, слив, ягод — это ещё предстоит освоить.