Сальмонеллез в «Эрудите»: 47 детсадов закрыто
Роспотребнадзор сформировал очаг сальмонеллезной инфекции, связанный с частными детскими садами «Эрудит» в Петербурге и Ленобласти. Для предотвращения распространения болезни деятельность 47 учреждений сети приостановлена.
8 апреля, 2026, 14:08 0
Проверка была инициирована после регистрации случаев острой кишечной инфекции у воспитанников. К 8 апреля ведомству стало известно о 53 заболевших, первый из которых был зафиксирован ещё 23 марта. Лабораторные анализы подтвердили наличие бактерий сальмонеллы у части детей и сотрудников. География расследования охватила Всеволожский район Ленинградской области, а также Невский и Красногвардейский районы Санкт-Петербурга.
Основные претензии надзорных органов предъявлены оператору питания ООО «Альфа Групп». В ходе проверки выявлены многочисленные грубые нарушения:
- недостаточное оснащение предприятий производственным оборудованием;
- нарушения технологии приготовления блюд;
- доставка готовой пищи в детские сады без соблюдения температурного режима и без указания даты и времени изготовления;
- отсутствие условий для соблюдения персоналом личной гигиены;
- допуск к работе сотрудников без обязательных медицинских обследований и гигиенического обучения;
- обнаружение продукции с признаками порчи и с истекшим сроком годности.
Ещё 3 апреля суд приостановил работу одного из предприятий «Альфа Групп» во Всеволожске на 30 суток. Ранее исполнительный директор сети «Эрудит» заявляла, что речи о вспышке пищевого сальмонеллеза не идёт.
Источником инфекции, по данным Роспотребнадзора, стало мясо цыплят-бройлеров от производителя АО «Васильевская птицефабрика» из Пензенской области. Из оборота было изъято более 500 килограммов этой продукции. Проверка также коснулась поставщика — ООО «ЛИДЕР ГРУПП», где сотрудников допускали к работе без медосмотров, а на предприятии не было необходимых дезинфицирующих средств.
Параллельно Россельхознадзор сообщил о других нарушениях. У «Альфа Групп» две производственные площадки во Всеволожском районе не были зарегистрированы в государственной системе «Меркурий», что не позволяло полноценно отслеживать происхождение сырья по ветеринарным документам. Собранные материалы были переданы в следственные органы и в Роспотребнадзор.
Читайте также
