Ресторан Булановой: 50 кредиторов и суд

Сегодня, 11 августа, Петроградский районный суд рассмотрит иск к ООО «Квасура» о взыскании долга. Сумма требований пока не раскрывается, но, по предварительным данным, речь идет о задолженности в пределах 65 млн рублей — именно столько гендиректор «Квасуры» указал в строке «Долгосрочные кредиты» в апрельском финансовом отчете.

«Квасура» — это юридическое лицо ресторана «Гастрономика по-новому» на Марата, 5, который закрылся в ноябре 2025 года. Название компании отсылает к славянскому божеству веселья и хмелеварения.

Ресторан, как ранее рассказывала сама певица, был подарком на свадьбу от ее супруга Валерия Руднева. Татьяна Буланова появлялась на открытии и мероприятиях, соцсети заведения называли ее хозяйкой. Она же комментировала и закрытие ресторана.

Однако в открытых базах юрлиц у Булановой не значилось ресторанных активов — владельцами «Квасуры» были совсем другие люди. Когда кредиторы в ноябре обратились за неоплаченными счетами, выяснилось, что певица юридически не связана ни с компанией, ни с ее долгами.

«Фонтанка» обратилась к Татьяне Булановой с вопросом, почему она называла ресторан своим и чувствует ли ответственность за долги. Певица напрямую не ответила, а ее представитель через час прислал лаконичный ответ: «Ресторан уже закрыт, комментарии не уместны!».

На момент закрытия «Квасуры» 51% долей принадлежал самой компании, а 49% — предпринимателю Николаю Павлову. Он же ранее владел кафе Terracino в Солнечногорске, которое с 2021 года не работает. Миноритарную долю Павлов приобрел в июле, всего за три месяца до закрытия ресторана.

До этого «Квасура» принадлежала Андрею Моргунову и Александру Грошеву, которые выкупили доли у Александра Тагрина — полного тезки старшего сына певицы от первого брака. С ноября 2024 года у Тагрина нет долей в компании, так что даже гипотетическая связь с Булановой прервана. Вся ответственность лежит на Николае Павлове.

Сейчас с ним пытаются договориться полсотни кредиторов. 51 компания подала иски к «Квасуре» на общую сумму 11 млн рублей. Многие поставщики не пошли в суд, большинство долгов — небольшие, от нескольких десятков до сотен тысяч рублей. Кредиторы отмечают, что подавать на банкротство никто не хочет из-за затрат и неопределенного результата.

Сегодняшний иск связан с кредитом Сбербанка. При открытии ресторана Буланова называла сумму расходов в 50 млн рублей, которые казались подарком. Но анализ бухгалтерии показывает, что это были заемные средства: долг компании вырос с 20 млн в 2023 году до 95 млн к 2024-му. Текущие 65 млн долгосрочных обязательств близки к этой сумме с процентами.

В числе соответчиков по иску — Александр Грошев, вероятно, оспаривается его выход из состава владельцев. Если доли заложены по кредиту, Сбербанк может получить 51% «Квасуры», но дальнейшие действия банка неясны.

Уже просужено долгов на 9 млн, девять тяжб не завершены. Накоплено 28 исполнительных производств на 7 млн, а также 98 неоплаченных штрафов ГАИ на 1,3 млн. Еще по 157 штрафам взыскано 700 тысяч.

Парк «Квасуры» включал BMW X6 2020 года, BMW 750Li xDrive 2008 года и Geely Coolray. На этих трех машинах сотрудники ресторана собрали 250 штрафов в разных регионах — Липецк, Симферополь, Москва, Тула, Курск, Воронеж. Особенно много — за парковку у Марата, 5.