Цены на сахар ускорились в июле: аграрии винят семена

В июле оптовые цены на сахар в Санкт-Петербурге резко выросли — примерно с 60 до 90 рублей за килограмм. Участники рынка отмечают, что это слишком значительный скачок для простой сезонности.

Росстат также фиксирует рост розничных цен. В декабре 2025 — феврале 2026 года сахар стоил 67,8 рублей за кг, а к 8 июля цена достигла 79,79 рублей — рост на 17,68%.

Рост заметен и в других регионах. По данным портала sugar.ru, оптовики из Барнаула 6 июля продавали сахар по 70 рублей за кг, а 28 июля — уже по 78. Белгородские компании за тот же период подняли цены с 60–63 до 65–67 рублей. В Воронежской области цены выросли с 62–63 до 65–66,7 рублей за кг. Липецкие компании — с 62–64 до 66,8 рублей.

В крупной оптовой компании ТД «Шугар» сообщили, что на сегодня цена нефасованного сахара составляет 72,5 рубля за кг, тогда как в начале месяца была 66,9 рублей. Причины повышения там не пояснили, отметив, что «цены на сахар могут меняться даже в течение дня».

Мнения аналитиков о причинах удорожания разделились. Глава Зернового союза Аркадий Злочевский считает, что ситуацию ухудшает переход аграриев на семена российской селекции. Сегмент сахарной свеклы наиболее импортозависим: доля зарубежных семян недавно составляла более 90%, а теперь сократилась до 70%.

«Посевные площади под сахарной свеклой в сезоне 2025/2026 года незначительно сократились, плюс снизилась урожайность из-за использования отечественных семян. В итоге общий сбор сократится», — прогнозирует Злочевский.

Некоторые агрохолдинги уже полностью перешли на российские семена. Например, PR-директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Ирина Грузинова сообщила, что в 2024 году компания полностью перешла на отечественный посевной материал сахарной свеклы, хотя в 2023 доля российских семян была 70%.

По данным Росстата на 1 июня 2026 года, площади под сахарной свеклой составили 1,089 млн га против 1,14 млн га годом ранее. Из-за ожидаемого сокращения урожая производители придерживают прошлогодние запасы, что и толкает цены вверх, поясняет один из участников рынка.

Другие эксперты связывают рост цен с сезонными факторами. Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Евгений Иванов отмечает: «Цены на сахар сейчас идут в рамках традиционной сезонности. Обычно оптовые цены снижаются с июля-августа по ноябрь–январь, а с ноября по июль растут».

Иванов также указывает, что оптовые цены начали снижаться вторую неделю. С 26 июля на юге заработал первый завод по переработке сахарной свеклы, а к 29 июля запустятся не менее четырёх из пятнадцати заводов. Первый сахар нового урожая уже отгружается потребителям, плюс есть переходящие запасы.

Крупнейшие производители сахара в России — «Продимекс», национализированное «Русагро», ГК «Доминант», «Сюкден», Агрокомплекс им. Ткачева. Внутреннее потребление страны составляет 5,6 млн тонн в год, ещё 0,4 млн тонн импортируется в основном из Белоруссии. Излишки сахара 11-й сезон идут на экспорт в страны СНГ и Евразии.

По мнению Иванова, возможное сокращение производства не повлияет на внутренние поставки — уменьшится только экспорт. Однако вопрос сезонности остаётся: сахар дорожал планомерно с начала года. Для сравнения эксперты приводят динамику цен на капусту — классический сезонный товар, который дорожает весной и дешевеет в августе. Когда цены на сахар вернутся к привычному уровню, станет ясно, скорее всего, осенью.